14. máj. 2026.
Ingrediencie
- 1 kg hladkej múky
- 1 ČL soli
- 1 PL kryštálového cukru
- ½ l mlieka
- 50 g čerstvého droždia
- 2 menšie kúsky tuku (masť alebo maslo)
- 2 PL mletej sladkej papriky
- 3–4 PL rastlinného oleja
Postup
Do múky pridáme soľ. V teplom, mierne osladenom mlieku rozmiešame droždie a spolu s tukom ho pridáme k múke. Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky ani na nádobu.
Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť približne 30 minút. Potom ho rozdelíme na dve časti.
Každú časť roztiahneme rukami (nie valčekom) do tvaru obdĺžnika. Povrch bohato posypeme mletou sladkou paprikou, jemne osolíme a preložíme – najprv z bokov, potom zhora.
Obe časti cesta uložíme na plech s dostatočnými rozostupmi, potrieme olejom a necháme ešte asi 30 minút odpočívať.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C dozlatista. Po upečení nakrájame na štvorce a podávame.
Tip na podávanie:
Skvele sa hodí k tradičným, rustikálnym polievkam.
